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袁幸福與觀點對話:傳統百貨的商業未來

來源:觀點地產網  武瑾瑩 青島房掌柜  2019-12-30 14:23:25
[摘要]對于調改之后的東百中心,袁幸福提出了一個新的定義,叫做“超級百貨”。

  一片福州三坊七巷,半部中國近代史。這是用來概括福州三坊七巷走出來的歷史名人的,林則徐、林覺民、嚴復、冰心……這只是我們其中一些最熟悉的名字。

  自晉、唐時形成,而輝煌于民國時期,除了歷史上的重要意義之外,三坊七巷對于福州而言,也是意義重大。

  因為這里,也是福州老城區目前唯一經拆遷后保留下來的部分,可以說是福州的真正核心地段。

  最早福州的商業街區也是從這里發展起來的。

  1957年,福州東街口百貨商店開業,而這就是現在福建東百集團的前身。

  “調改掌舵人”袁幸福

  “商業人氣最旺的,還是東街口的東百中心?!痹诟V莸膸滋?,聊起這個城市的商業項目,大伙首先提及并認可的就是東百中心。

  東百中心旁就是三坊七巷,福州地鐵開通后,其地理優勢是其他商業項目無可比擬的。

  然而,東百中心人氣旺零售業績佳的背后,除了地段這個先天優勢外,還要歸功于兩年前一次“顛覆性”調改。

  2017年5月1日,這場調改的“掌舵人”袁幸福在朋友圈寫道:“第三次職業征途,出發?!?/p>

  這次,他選擇了福建東百集團,任職集團副總裁、商業執行總裁。入職僅數日,東百集團就開始對旗下的商業項目“動刀”了。

  彼時的東街,東百集團擁有兩家百貨店,調改的第一步就是合二為一,更名為東百中心。

  團隊合并、整體規劃招商,整體工程改造,從規劃到全新的東百中心開業,僅用了6個月,就完成了東百60年以來最大規模的一次調改。

  調改后的東百中心成績如何?一串數字可以說明 ——

  2017年調改前的團隊人數是325人、平均年齡39歲左右、經營面積9萬平方米;調改后團隊人數是224人(其中經營團隊152人,外包物業72人),平均年齡36歲、經營面積15.8萬平方米,人數少了45%,管理面積增加了75%。

  聯營銷售額上,2017年為8.76億元,2018年15億元,同比增長71.23 %,2019年預計也將保持30%左右的增長。

  事實上,東百本身想調整,但是一直找不到準確的方向,也沒有這么大的決心,直到袁幸福的到來。

  “我在銀泰8年,調了3大店?!痹腋Uf。這些店也都取得了不錯的成績,他也因而得了個“改造狂人”的綽號。

  先是銀泰,后有東百,對于百貨項目的調整,他已駕輕就熟。然而,對百貨業態進行調整的企業遠不止這兩家,但成功的并不多。

  對此,袁幸福認為,成功的關鍵在于“舍與得,立與破”。

  “超級百貨”新東百

  對于調整之后的東百中心,袁幸福提出了一個新的定義,叫做“超級百貨”。

  什么是“超級百貨”?面對我們的提問,袁幸福給出了這樣的回答:“東百中心是集合了百貨的商品力和運營力、購物中心的體驗,以及街區的休閑生活場景為一體的零售新物種。既有別于購物中心,又不同于傳統百貨,所以命名為‘超級百貨’?!?/p>

  事實上,在中國的許多一二線城市,都有過地標式的百貨公司,它們曾經是這些城市最重要的消費場所。

  玻璃柜臺里琳瑯滿目的商品,手寫的價格標簽,柜臺后方的售貨員,以及收銀臺后的收銀員……這些曾經是千千萬萬人的集體記憶。

  隨著房地產市場化的出現,商業地產的發展,尤其是購物中心的出現,不少傳統百貨公司漸漸落寞?,F如今,叫的出名號的百貨并不太多。

  這些老百貨公司該怎么辦,成為了商業地產領域的一道現實難題。

  “是繼續往百貨做深,還是做成純購物中心,或者做成融合體?我們的答案是做成融合體,根據不同位置、不同結構、不同客群進行融合?!痹腋Uf。在他看來,傳統百貨漸成“過去式”,但購物中心是否就一定成能為商業地產的未來,卻是值得商榷的。

  他認為,購物中心的商業模型并不是沒有弊端,比如在很多傳統的購物中心里零售轉換比率非常少,越來越多的購物中心變成了生活配套中心,失去了商業中零售消費的本質。而像東百中心這樣“零售+消費體驗”結合的“超級百貨”,可同時解決傳統百貨及購物中心的痛點。

  據透露,這樣的超級百貨,是東百集團未來發展的主力模式,到2023年,東百商業的戰略目標是布局20家商業綜合體。

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責任編輯:梁珮瑜

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